CORSO BASE DI CUCINA: EDIZIONE N. 11 !

CORSO BASE DI CUCINA: EDIZIONE N. 11 !

E’ sempre un’ emozione per me annunciare l’inizio di un nuovo Corso Base di Cucina: questo perchè è una mia creatura, una nuova sfida, una mia lontana aspirazione, è il mio mondo ed è il mondo che si crea insieme a tutti voi…per me unico ed irripetibile. Sei (6) lezioni, nelle quali affrontare le basi della Cucina, dalla carne al pesce, dai primi piatti alle verdure, dalla pasta brisèe alla panificazione: tutto senza mai perdere il vero obiettivo che è quello di farvi innamorare di questo mio mondo. Se questo accadrà allora avrò fatto centro ! Vi aspetto martedì 29 gennaio alle ore 19.00 ovviamente da MamàMediterraneum !

Corso Base: la nona edizione !!!

Corso Base: la nona edizione !!!

La nona edizione del Corso Base del mio Corso Base partirà il 9 Maggio: e solo per questo sono felice ! Vi aspetto !

Vive la France !

Vive la France !

Per tutti gli appassionati della Francia ! Le specialità francesi sono servite !

Le 4 Stagioni: la Primavera e le erbe spontanee

Le 4 Stagioni: la Primavera e le erbe spontanee

Crudo di tonno con avocado, finocchietto e Ponzu

Raviolini ripieni di ceci, rosmarino e pomodorino datterino al forno

Cartoccio di pesce bianco, salsa mediterranea e timo al limone

Frittata alle erbe fresche

Cremolato con frutta di stagione

Master Guest "La Terra"

Master Guest "La Terra"

Venite ad assaggiare un menù corposo, che sa di terra e che rappresenta un saluto all'inverno che ci sta lasciando.

Cucinare il Pesce

Cucinare il Pesce

Quattro ricette  per conoscere il pesce e i molluschi !